VACATURE: Hoofd Horeca

013 is op zoek naar een ervaren professional die horeca in zijn/haar bloed heeft. Iemand die horeca ademt en dit op een krachtige, inspirerende manier over kan brengen op onze medewerkers. Je geeft direct leiding aan 15 medewerkers en indirect aan circa 150 enthousiaste vrijwilligers. Als hoofd horeca ben je verantwoordelijk voor onze totale horeca exploitatie. Je zorgt voor een optimale horeca- en hospitality dienstverlening bij al onze activiteiten. Je bent verantwoordelijk voor de totale organisatie van de voorbereiding en uitvoering van de activiteiten in 013 op het gebied van horeca en publiekshandeling. Daarbij staan de optimalisering van de omzet, klantgerichtheid en veiligheid centraal. Je legt verantwoording af aan de manager operations.

Voornaamste taken en verantwoordelijkheden:

• horeca-omzet laten groeien door het herkennen en benutten van commerciële kansen en het ontwikkelen van een optimaal in- en verkoopbeleid;
• bewaken en beheren van het afdelingsbudget en voorstellen doen voor noodzakelijke investeringen.
• zorgdragen voor maximale veiligheid en gezondheid van bezoekers en medewerkers door focus op security, EHBO, BHV en Arbo;
• leiding geven – ook on the job - aan het horecateam daarbij sturend op gastvrijheid, kwaliteit, efficiency en rendement;
• bewaken en uitvoeren van jaarplannen, interne procedures en werkafspraken met betrekking tot horeca en hospitality;
• contact onderhouden met leveranciers, brandweer, politie, afdelingen van de gemeente, omwonenden en horecaondernemers;
• onze bezoekers blijven verrassen met verbeteringen en vernieuwingen op horeca- en hospitalityvlak.

Functie-eisen op het vlak van kennis, ervaring en opleiding zijn:

• HBO werk- en denkniveau;
• tussen de 5 en 10 jaar relevante werkervaring in de horeca/hospitality op managementniveau;
• woonachtig in (een straal van 40 km rondom) Tilburg;
• in het bezit van relevante diploma’s en certificaten zoals Sociale Hygiëne en BHV;
• bereid om op onregelmatige tijden te werken.

Het hoofd horeca heeft bovendien de volgende competenties:

• een kristalheldere, goed onderbouwde visie op horeca en hospitality. Weet het waarom, wat en hoe appellerend over te brengen;
• is resultaatgericht;
• is consistent en duidelijk;
• neemt verantwoordelijkheid voor zijn acties en die van zijn team;
• heeft een ondernemersmentaliteit;
• creëert en forceert besluiten en doorbraken;
• is sterk in het analyseren en oplossen van knelpunten;
• communiceert helder en krachtig;
• is integer;
• bouwt relaties op;
• stimuleert samenwerking en teamwork;

Wij bieden:

• Een uitdagende functie met veel verantwoordelijkheid in een bijzondere werkomgeving;
• 25 vakantiedagen;
• Ontwikkelkansen met (maatwerk) opleidingen/trainingen;
• Deelname aan pensioenregeling;
• Gratis toegang tot alle 013 concerten en evenementen;
• Salarisindicatie: brutoloon per maand bij 38 uur (full time) per week, afhankelijk van leeftijd en ervaring tussen € 2.887,20 en € 4.123,63 per maand, functieniveau 8, CAO Nederlandse Poppodia en -Festivals.

Solliciteren kan t/m dinsdag 10 april 2018 via deze link.

013 streeft naar culturele diversiteit in haar organisatie. We nodigen daarom nadrukkelijk geïnteresseerden met een andere dan een Nederlandse culturele achtergrond uit om te solliciteren.